Obdržela jsem od Weinkademie Österreich pozvánku, která se téměř nedala odmítnout. Na čtvrtek 19. listopadu naplánovali degustaci a slavnostní večeři na zámku Esterházy v Eisenstadtu. Vše za účasti samotného mistra italského vinařství pana Piera Antinoriho a držitelky titulu Master od Wine Lynn Sherriffové.
První část akce se konala ve slavnostním Haydnově sále, kde byly nachystány řady stolů a u každého místa tři skleničky na víno, dále karafa s vodou a materiály k degustaci. Na pódiu seděly hlavní hvězdy večera, Piero Antinori, Lynn Sherriffová a moderátor večera Pepi Schuller. Vína pro degustaci byla vybrána z vinařství Antinori, ovšem nejen z domovské Itálie, ale i z dalších oblastí, do kterých vinařství v minulých letech expandovalo. Degustovalo se po trojicích vína, od bílých, přes lehčí, střední a nejtěžší červená. Celkem tedy dvanáct vzorků, které byly nalévány ze zakrytých lahví, aby si každý mohl vyzkoušet své schopnosti a rozeznat jednotlivá vína. Musím se pochlubit, že jsem udělala jen dvě chyby, což není špatný výsledek na to, že jsem většinu vín nikdy před tím neochutnala.
A jaká vína mě nejvíc zaujala? Z bílých vín mi nejvíce chutnal Tuzko Bataapi, Traminer 2014 z oblasti Tolna v Maďarsku. Mým jasným favoritem mezi červenými víny bylo pak legendární Tignanello ročníku 2012 z vinařství Antinori.
Po degustaci následovala slavnostní večeře v zahradním sále, samozřejmostí byl krásně prostřený stůl, vynikající obsluha, výborné jídlo a k tomu úžasně zvolená vína, opět z vinařství Antinori, ale i z místního vinařství Schloss Esterházy. Pokrmy připravoval tým restaurace Heinrici v Eisenstadtu, fantastický byl jejich tranche, tedy řez ze svíčkové, z plemene Black Angus, s restovanými brambory, houbami a zeleninou. Maso bylo krásně křehké a šťavnaté, k tomu úžasné Guado al Tasso 2012, Tenuta Guado al Tasso. Toto víno mi chutnalo nejvíce za celý večer, opulentní, vyvážené a elegantní červené, dokonalost sama.
Celkově hodnotím „Antinoris Weinwelt“ jako vzorně zorganizovanou akci, během degustace, ani během večeře se nevyskytl žádný problém, personál byl naprosto profesionální a sehraný. Atmosféra a prostředí zámku dodaly všemu slavnostní ráz, navíc milý a elegantní Piero Antinori a erudovaná odbornice Lynn Sherriffová tvořili skvělou dvojici, kterou byla radost poslouchat. Byl to nezapomenutelný zážitek a vždy, když přijde takto zajímavá pozvánka od Weinakademie, mám jasno a okamžitě se přihlásím. Neboť výjimečné zážitky jsou k nezaplacení.
