Vlašský ryzlinky neboli Welschriesling nepatří k mým nejoblíbenějším odrůdám. Pokud však narazím na příjemně pitelný a suchý „vlašák“, tak si ho s potěšením...
Christinu Hugl jsem osobně poznala na veletrhu Wine Prag 2016, kde prezentovala své sekty. Rozhodla se spolu se svou rodinou...
Jeden z mých nejoblíbenějších asijských receptů pochází z Vietnamu. V horkých letních dnech toto jídlo příjemně osvěží svou pikantností a chuťovou různorodostí. Následující rozpis...
Zajímavé odpovědi šéfkuchaře restaurace Hofmeisterei ve Wachau. 1. Jak jste se vůbec k vaření a ke gastronomii dostal? Jaká byla Vaše profesní...
Restaurace Hofmeisterei funguje již skoro dva roky na místě bývalého Florianihof, který byl našim oblíbeným cílem ve Wösendorfu a skvěle se...
V týdnu se v Praze konal již druhý ročník veletrhu Wine Prague, který je největším českým veletrhem o víně. Celkem se ho...
Vinařství Holzapfel sídlí v krásném barokním viničném statku Prandtauerhof v Jochingu ve Wachau. Jak název napovídá, stavitelem této jedinečné budovy byl známý...
Petr Hlinák již nějaký ten rok působí jako sommeliér v mé milované Vídni, nejdříve pracoval ve vyhlášeném Palais Coburg, který oplývá...
Chřest, německy „Spargel“, je po staletí vyhlášenou pochoutkou, kterou znali již ve starověké Číně nebo v Egyptě. Někdy se mu také říká...
Na akci Wein.Tour.Opening jsem se seznámila se spoustou skvělých vinařů a vinařek. Většinou to jsou manželky vinařů, které se do rodiny...
Medvědí česnek (Allium ursinum, někdy také lesní česnek) je ceněná bylinka a první posel jara, u nás na zahradě vyráží klidně už...
Na akci Wen.Tour.Opening jsem se seznámila s moc milou Petrou Prechtl, která společně se svým manželem vede v Zellendorfu rodinné vinařství s tradicí...
