Rybíz si hodně rozumí se sněhovou krustou z bílků a s máslovým těstem, navíc skvěle vynikne lehká nakyslost tohoto letního ovoce. V následujícím receptu...
Vinařství Wellanschitz z Neckenmarktu je jedním z nejznámějších producentů vína v oblasti Mittelburgenland, která je proslulá hlavně excelentími podmínkami pro odrůdu Blaufränkisch. Rodinné...
Vídeňské piškotové těsto je vylepšený klasický piškot, receptem jsem se inspirovala ve své oblíbené kuchařce Marie Stuberové. Oproti normálnímu těstu...
S Anou jsem se seznámila ve Wachau, kde prezentovala známé, burgenlandské vinařství Umathum z Frauenkirchen. Působí zde jako enoložka a zároveň umí...
Jahody a rebarbora jsou léty prověřená kombinace, netušila jsem, že si budou navíc skvěle rozumět s ořechovým korpusem. Výsledkem je lehký, letní...
Se Silvií jsem se setkala v rámci Wachauer Weinfrühling, kde zastupovala jedno z hostujících vinařství z Burgenlandu. Sympatická vinařka je již několikátou generací,...
Po čtyřech letech jsme se opět vypravili na festival otevřených sklepů „Wachauer Weinfrühling 2019“, koná se každý rok, vždy první...
Vína „Rockabilly Weinkult“ vás zaujmou hned, co spatříte jejich etiketu, rockově, trochu retro laděná a nepřehlédnutelná, stejně jako obsah v láhvi. Na...
Žampiony jsou v jídelníčku takové moje stálice, nejraději je používám na přípravu krémové polévky. V obchodě vyvírejte spíše menší, zavřené hlavičky, které...
K vínům od Christopha Bauera jsem se dostala stejně jako k mnohým dalším ve vinotéce v Retz. Majitelka Weinquartier mi loni velmi...
Max Stiegel rozhodně patří mezi rakouskou kuchařskou špičku, narodil se sice ve slovinském městě Koper, ale už v šesti letech se...
Na začátku ledna jsme si pro svůj první výlet do Rakouska vybrali vesnici Purbach v Burgenlandu, ani ne tak kvůli místu...
