Jejich vinice se nacházejí jednak ve vinařské oblasti Kremstal, ale částečně také v sousedním Wachau, odkud pocházejí hrozny právě na toto víno. Rodina obhospodařuje poměrně velkou plochu padesáti hektarů s roční produkcí okolo 600 tisíc lahví. Mezi hlavní odrůdy patří v bílých vínech Grüner Veltliner a Riesling, ale můžete vyzkoušet i Gelber Muscateller nebo Sauvignon blanc. Červená vína zastupují kromě výše zmíněného Pinotu také Zweigelt, St. Laurent nebo Merlot.
Oko: čistá a živá karmínově – granátová barva s jiskrnými odlesky, poměrně vysoká viskozita
Nos: středně intenzivní vůně lesních plodů a černého rybízu spolu s náznakem kávy a pražených oříšků
Patro: hřejivá a plná chuť červeného lesního ovoce, spolu s třešňovou chutí a vanilkovými tóny, velmi dlouhý závěr a lehce patrná stopa taninu naznačuje, že víno zrálo v dubových sudech
Pinot Noir z wachauských vinic je dobře vyvážené, suché červené víno se středním obsahem alkoholu. Vzhledem k dvanáctiměsíčnímu zrání v barikových sudech (druhé plnění = podruhé použité sudy) a následnému opět dvanáctiměsíčnímu dozrávání ve velkých dubových sudech se jedná o víno plné s patrnými náznaky taninu, které se ve vůni a chuti projevují jako vanilka, káva či pražené oříšky. Toto víno se výborně hodí k jehněčímu masu a ke zvěřině, ale třeba také k čokoládovým desertům. Podávejte v patřičných sklenicích při teplotě 16 až 18 stupňů Celsia, doporučuji před podáváním ponechat minimálně hodinu vydýchat, nejlépe tak, že víno přelijete do karafy. V optimální kondici vydrží ještě 6 – 9 let.
