Vinařství Hagn z Mailbergu každoročně na podzim přichází s novým vínem s názvem Filius. Letos tomu tak bylo již po třinácté. Za výrobu tohoto vína je zodpovědný mladý a nadějný vinař Leo Hagn, který dokazuje, že se od nastupující generace vinařů můžeme těšit na skvostná vína.
Jedná se o Grüner Veltliner s lehkou téměř neznatelně zelenožlutou barvou, kterou doprovází aroma limetky a svěží nóty zeleného pepře. Víno je živé a v tom nejlepším slova smyslu nekomplikované. Letošní ročník nebyl pro vinaře nikterak jednoduchý, ale na kvalitě tohoto vína se nepříznivé podmínky nepodepsaly. Za pozornost stojí i zajímavá viněta od vídeňského umělce Franze Basdery. Každý rok je motiv stejný, ale mění se barevné provedení. Doporučuji víno podávat vychlazené na 6 až 8 stupňů Celsia ve vhodných sklenicích. Skvělý doprovod k lehkým zeleninovým pokrmům, sladkovodním rybám, ale i ke klasickému vídeňskému řízku. Stejně dobře si Filius vychutnáte i na holé pití a nejlépe bude, když ho vypijete do příštího podzimu, protože to už na nás bude čekat ročník 2015.
