S novým rokem se na trhu začínají postupně objevovat mladá vína ročníku 2016, jedná se většinou o bílé odrůdy jako je Müller Thürgau neboli Rivaner, Grüner Veltliner, Sauvignon blanc nebo Gelber Muskateller. Nedávno jsem byla na výletě v Retz a ve skvělé vinotéce Weinquartier přímo na náměstí jsem ochutnala následující mladá vína:
Grüner Veltliner „Filius“ 2016 z vinařství Hagn v Mailbergu opět nezklamal, příjemná a vyvážená kyselinka, jemná stopa perlení a svěží chuť se stopou citronové meduňky a pepře. Filius je sázka na jistotu, navíc má letos zase krásně barevnou vinětu, tentokrát laděnou do růžovožlutozelené kombinace.
Grüner Veltliner DAC 2016 od Zullů ze Schrattenthalu na mě byl toto trošku víc kyselejší než mám ráda, ale v letních měsících může kyselinka dobře osvěžit.
Grüner Veltliner „Classic“ 2016 z vinařství Bannert v Obermarkersdorfu mi chutnal moc a nebyla jsem zdaleka sama, protože to bylo nejoblíbenější víno našeho domácího plesu. Má velmi světlou, téměř průhlednou barvu a příjemnou chuť zelených jablek s vyváženou mineralitou. Při představě, že si ho dám na jaře ke chřestu, se mi sbíhají sliny už teď.
Grüner Veltliner Hochsteinberg 2016 od Schüllerů z Pillersdorfu, víno zařazené v apelačním systému DAC (districtus Austriae Controllatus) hodnotím jako vynikající, je trochu tělnatější než výše zmíněná vína, ale stále si udržuje patřičnou živost a svěžest. K medvědímu česneku bude dokonalé.
A jaká mladá vína jste již ochutnali vy? Neváhejte mi napsat. Mladým vínům zdar a doufejme, že nám brzy přivolají jaro.
PS: V příštím článku se můžete těšit na rozhovor s mladou vinařkou Kerstin Schüller, která stojí za tím výborným Veltlínem.
